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Siamo alla ricerca di personale da inserire all’interno del nostro Staff per i ruoli di Responsabile di Sala e Responsabile di Cucina, come descritto di seguito.




DALLA CAMPAGNA ALLA CITTÀ’…

A Fattoria Le Prata coltiviamo le  materie prime di stagione esclusivamente presso l’azienda agricola secondo le procedure biologiche certificate. Seguiamo direttamente tutti i processi dalla coltivazione alla trasformazione per ricercare la qualità assoluta. Gestiamo inoltre la commercializzazione e le degustazioni dei nostri prodotti.

 Il nostro obiettivo è far vivere sempre di più l’agricoltura locale biologica nel contesto cittadino.

COSA TI PROPONIAMO?

Ti proponiamo un contratto a tempo determinato part-time secondo il Contratto collettivo nazionale di lavoro per gli operai agricoli. La durata del contratto sarà equivalente a 3 mesi, e sarà valida come periodo di prova. L’inizio del contratto sarà previsto per APRILE 2022.

RESPONSABILE DI SALA


SEI LA PERSONA GIUSTA SE…
  • Hai una forte passione per l’agricoltura biologica e  la sostenibilità ambientale.
  • Hai avuto delle esperienze nel settore della ristorazione.
  • Sei una persona autonoma, che sa prendere iniziative.
  • Hai una buona capacità di problem solving operativo.
  • Hai capacità di multitasking e una propensione per l’orientamento al cliente.
  • Sei una persona che Il lavoro di squadra ti entusiasma.
  • Sei una persona motivata al raggiungimento di obiettivi, con forte senso di responsabilità. 
  • Hai buone capacità espressive.
HAI LE GIUSTE COMPETENZE SE… 
  • Hai competenze nel coordinamento dei servizi fra sala e cucina.
  • Sai accogliere il cliente nel nostro contesto.
  • Sei in possesso di un HACCP.
  • Conosci e applichi i principi per una corretta igiene ambientale della sala.
  • Hai conoscenze nell’allestimento di sala e tavoli per lo svolgimento delle degustazioni.
  • Hai passione nell’intrattenere i clienti presentando i menu e la nostra filosofia.
  • Hai una buona conoscenza della lingua inglese (certificazione B2).
  • Sei automunito.

Se pensi di essere la persona che stiamo cercando mandaci il tuo CV allegando anche una lettera di presentazione all’indirizzo email p.agostinileprata@gmail.com.

RESPONSABILE DI CUCINA

SEI LA PERSONA GIUSTA SE..
  • Hai una forte passione per l’agricoltura biologica e  la sostenibilità ambientale.
  • Hai avuto delle esperienze nel settore della ristorazione come cuoco o aiuto cuoco.
  • Hai passione per la cucina e ti piace sperimentare.
  • Sei una persona autonoma, che sa prendere iniziative.
  • Hai una buona capacità di problem solving operativo.
  • Hai capacità di multitasking.
  • Sei una persona che Il lavoro di squadra ti entusiasma.
  • Sei una persona motivata al raggiungimento di obiettivi, con forte senso di responsabilità.
HAI LE GIUSTE COMPETENZE SE… 
  • Sai proporre e predisporre menù diversi con le nostre materie prime di stagione.
  • Sei autonomo nella selezione di tutte le forniture necessarie per la preparazione delle portate.
  • Hai esperienza nella preparazione e presentazione di un piatto.
  • Sei in possesso di un HACCP.
  • Conosci e applichi i principi per una corretta igiene ambientale in cucina.
  • Conosci e applichi le regole di conservazione degli alimenti in cucina.
  • Sei automunito.

Se pensi di essere la persona che stiamo cercando mandaci il tuo CV allegando anche una lettera di presentazione all’indirizzo email p.agostinileprata@gmail.com.